油煙在線監控系統是對餐飲企業的煙氣污染治理狀況進行監管的重要手段，可對餐飲企業的油煙排放濃度、凈化器和風機運行狀態進行在線監控，為環保部門提供了真實、有效和全面的監管信息。

　　餐飲油煙以煙霧的形式飄散到空氣中，其中的PM2.5、PM10、揮發性有機物(VOCs)已經成為城市污染的主要來源之一，為降低餐飲油煙對環境的污染，環保部門要求餐飲企業安裝油煙在線監測系統，以加強對餐飲企業的集中管理。

　　集油煙監測、數據采集、數據傳輸等功能為一體的油煙在線監測系統，由油煙檢測設備、傳輸網絡和云平臺監控中心組成，它可對油煙濃度，顆粒物濃度，非甲烷總烴濃度，以及風機、凈化器的運行狀態進行實時監測，有利于全面掌握餐飲企業的油煙排放情況，凈化設施工作狀態，提高監管效率，為執法提供科學的依據。

　　油煙在線監控系統云平臺由實時數據、數據中心和系統管理組成，采用B/S模塊開發，Window界面風格，操作簡單方便。油煙在線監測系統實時數據可通過GIS地圖和列表、圖標、曲線的方式展示，滿足用戶多層面查看監測信息的實際操作需求。

　　平臺具有報警功能，若凈化不達標，平臺會第一時間給管理人員發送平臺告警及手機短信告警；平臺還可存儲2年的數據信息，餐飲企業可按條件智能篩選某一時間段內的油煙排放情況，確保符合排放標準。

　　通過油煙在線監測系統，管理部門可對區域內餐飲企業進行整體管理，監查它們的油煙排放是否符合標準，有助于餐飲企業提高環保責任主體意識，共同保護環境減少污染。